「今日のおいしいもの１０」
普段外食が多いわたしですが、料理は嫌いじゃない。
どちらかというと好きだと思う。
毎週のようにホームパーティを催したこともあったっけ・・・・。
遠い昔・・・・・・タメイキ。
今日はひさびさにお料理しましたよ〜！
イタリアの白ワインと前菜＆サラダ。
ドレッシングはオリーブオイル＆岩塩＆ハーブ＆かぼす汁
最近クリーム系のパスタに凝っている。
以前おみやげにいただいた乾燥ポルチーニが残っていたのを発見！
うきうきして作りました。
ポルチーニ茸のパスタ（盛り付け失敗！）
「昔はこんな食材手に入らなかったよな・・」と
頷きながら作った２種目のパスタはドライトマト＆黒オリーブのパスタ。
本当はバジルの葉を刻んでソースに加えるはずが、売ってなかったので
イタリアンパセリを刻んで代用。
ドライトマトと黒オリーブのパスタ
クレジットカードのポイントプレゼントで届いたイカが冷凍庫に眠ったままだったので、
これをバターで軽くソテーして、かぼすを絞る。
イカのソテー。なかなかいけますよ！